最近、南インド料理のくくりでご飯することが多く、インドはよいことばかりではなかったのに、これもまた流れかなあと。
わたしの体験が誰かの役に立つなら
それはそれでよいか！
と感じる新月の夕べです。
南インド料理は、たとえば
ミールスといったり
スパイスは効いていてもさらっとマイルドな
カレーなど、北インドよりヘルシームード
満点の食べ物がたくさんあります。
また、本来はイスラムの方が食べていた
ビリヤニ、なども大変美味しいですよ。
漢方や薬膳のような味わいです。
お肉のカレーもありますが、ベジに比べて辛い場合も多いみたいです。
(友人のお肉入りカレーは相当辛そうでした)
日本のナチュラルなカレーは
すこし重さがありますが
南インドのカレーはさらさらです。
南インド料理 スペース 場所
などで検索しますと美味しいお店が
たくさん出てきます。
たまたま先月からTERIYAKIという
アプリもインストールして
さらなるお店の開拓をしています。
いつもきまったお店に行っていたので
まだまだユニークなお店は
あるのだなあという新発見をしてます。
今日、たまたまお茶をした場所は
なかなかオシャレで
このなかにといれがありました。
一見普通のインテリアです。
遊び心がたのしいな。
いつもワクワク。それが生きる源に
なるのかも。
